Íàòóðàëüíàÿ ïàðôþìåðèÿ Vs ñèíòåòèêà
÷òî ëó÷øå è... ñêîëüêî ñèíòåòèêè â "íàòóðàëüíîé ïàðôþìåðèè"?

«Ïîëíîñòüþ íàòóðàëüíûé» ïàðôþì - ðåäêàÿ âåùü, íî íåçàâèñèìûå ïàðôþìåðû ïûòàþòñÿ ýòî èçìåíèòü.
Íàòóðàëüíûå èíãðåäèåíòû íå âñåãäà ëåãêî íàéòè, è îíè ìîãóò áûòü äîðîãè è, êîãäà äåëî äîõîäèò äî «ïðåâîñõîäíûõ îáðàçöîâ» íàòóðàëüíîãî ñûðüÿ, äâà îáðàçöà íèêîãäà íå áóäóò çâó÷àòü èäåíòè÷íûì îáðàçîì.
Ïðîñòîé âîïðîñ: ñêîëüêî ðàç âû ñëûøàëè îò ïðîäàâöîâ-êîíñóëüòàíòîâ «òîëüêî íàòóðàëüíûå èíãðåäèåíòû»? ×àñòî, âåðíî? Íó, èëè ÷àùå, ÷åì äîëæíû. Èäåÿ «íàòóðàëüíîé» ïàðôþìåðèè î÷åíü çàìàí÷èâà: çâó÷èò î÷åíü çäîðîâî è äîðîãî, êàê «îðãàíè÷åñêàÿ ïèùà». Îäíàêî ïî÷òè êàæäûé ðàç, êîãäà âû ñëûøèòå ýòî ñëîâîñî÷åòàíèå, ðå÷ü èäåò î ñèíòåòè÷åñêîì ïðîäóêòå.
«Ñîâðåìåííàÿ ïàðôþìåðèÿ ïî áîëüøåé ÷àñòè ñîñòîèò èç ñèíòåòè÷åñêèõ ìîëåêóë; õîðîøî, 90% ðûíêà», - ïîäåëèëàñü íåçàâèñèìûé ïàðôþìåð Äîí Ñïåíñåð Ãóðâèö (Dawn Spencer Hurwitz).
Ïàðôþì íå ñìîæåò ñòîèòü óìåðåííûõ äåíåã è øèðîêî ïðîäàâàòüñÿ, åñëè èñïîëüçîâàòü èñêëþ÷èòåëüíî íàòóðàëüíûå èíãðåäèåíòû. Íî â ýòîì íåò íè÷åãî ïëîõîãî. Ñàìà Ãóðâèö ñîçäàåò êàê ïîëíîñòüþ íàòóðàëüíûå àðîìàòû, òàê è «íå ñîâñåì».
Ñëîâî «ñèíòåòè÷åñêèé» íå ÿâëÿåòñÿ ñèíîíèìîì ñëîâà «ïëîõîé». Âåëèêèå Chanel No 5 ñîäåðæàò àáñîëþ æàñìèíà, íî ïåðâîå, ÷òî ìû îùóùàåì â ýòîì àðîìàòå - ýòî èñêóññòâåííûå àðîìàòè÷åñêèå ìîëåêóëû, èçâåñòíûå êàê àëüäåãèäû.
Îäíàêî óâåëè÷èâàþùååñÿ ÷èñëî íåçàâèñèìûõ ïàðôþìåðîâ êîíöåíòðèðóþòñÿ íà ñîçäàíèè èñêëþ÷èòåëüíî íàòóðàëüíûõ êîìïîçèöèé, äàæå åñëè ýòî îçíà÷àåò ïðîèçâîäñòâî ìàëåíüêèõ ïàðòèé è èíäèâèäóàëüíûõ êîìïîçèöèé.
«Áîëüøîé ïàðôþìåðíûé äîì íå ñòàíåò ðàáîòàòü òàê, êàê ðàáîòàþ ÿ», - ãîâîðèò íàòóðàëüíûé ïàðôþìåð Ìýíäè Àôòåëü (Mandy Aftel), ñîçäàòåëü áðýíäà Aftelier Perfumes. «ß ñîâåðøåííî íå õî÷ó, ÷òîáû ìîÿ êîìïàíèÿ ðîñëà. Ìíå íðàâèòñÿ ðàáîòàòü èìåííî òàê, êàê ÿ äåëàþ ýòî ñåé÷àñ».
Ïîèñê ñûðüÿ - îñíîâíàÿ ïðîáëåìà: íàòóðàëüíûå èíãðåäèåíòû ÷àñòî î÷åíü äîðîãè, èõ ñëîæíåå íàéòè, ÷åì ñèíòåòè÷åñêèå.  ñâîåé íîâîé êíèãå «Àðîìàò», Àôòåëü ïîñâÿùàåò öåëóþ ãëàâó ñåðîé àìáðå, êîòîðóþ òàê ñëîæíî íàéòè è ïðèîáðåñòè (îäíèì ñëîâîì, âû ñòîèòå íà ïëÿæå è æäåòå, êîãäà ìîðå âûíåñåò êóñî÷åê àìáðû ê âàøèì íîãàì), àìáðà ñòîèò ïîðÿäêà 10.000$ çà ôóíò. Ñûðüå íàñòîëüêî «àêòèâíîå», ÷òî îäíà êàïëÿ ïîëíîñòüþ ìåíÿåò êîìïîçèöèþ è, êàê ïèøåò Àôòåëü, «ýòî îäèí èç ñàìûõ ïîòðÿñàþùèõ àðîìàòîâ, êîòîðûé ÿ êîãäà-ëèáî îùóùàëà». È àðîìàò êàæäîãî êóñî÷êà àìáðû çâó÷èò èíà÷å.
Íàòóðàëüíàÿ ïàðôþìåðèÿ íå ìîæåò èìåòü ìàññîâîãî ïðîèçâîäñòâà ïðîñòî ïîòîìó, ÷òî î÷åíü ñëîæíî ñäåëàòü òàê, ÷òîáû ïàðôþì â êàæäîì ôëàêîíå çâó÷àë îäèíàêîâî: êàê â ñèòóàöèè ñ âèíîì, âêóñ êàæäîãî óðîæàÿ ìåíÿåòñÿ ãîä îò ãîäà.
Ñàìà Àôòåëü ïîïàëà â ñëîæíóþ ñèòóàöèþ, êîãäà èñïîëüçîâàëà ýôèðíîå ìàñëî ïåðèëëû (ßïîíñêîé ìÿòû). «ß ïîäåëèëàñü åé ñ Äåíèýëîì, ìîèì ñîàâòîðîì. Ìû âìåñòå ïèñàëè êóëèíàðíóþ êíèãó, è îí èñïîëüçîâàë ìîè ìàñëà ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïèùè», - ðàññêàçûâàåò îíà. «Íî ýòîãî ìàñëà ó ìåíÿ áûëî íå òàê ìíîãî è ÿ ïîïûòàëàñü äîêóïèòü åãî, è ýòî áûë êîøìàð. Âñå ïàõëî êîøà÷üåé ìî÷îé». Îíà ïîòðàòèëà äåñÿòü ëåò íà ïîèñêè, ïðîáóÿ ðàçëè÷íûå âàðèàíòû, ïîêà íå íàøëà ïðàâèëüíûé.
Åñëè ïîäîáíîå ñëó÷èòñÿ ó íåçàâèñèìîãî ïàðôþìåðà – ýòî ïðîáëåìà. Åñëè òàêàÿ ñèòóàöèÿ ïðîèçîéäåò ó Sephora, îæèäàåìûå ïðîäàæè êîòîðîé ñîñòàâëÿþò ìèëëèîíû ôëàêîíîâ â ãîä, - ýòî áóäåò êàòàñòðîôà.
Îäíàêî óñèëèÿ, ïðèëîæåííûå ê ïîèñêó èíãðåäèåíòîâ, ïðèäàþò íåêèé øàðì ñîçäàíèþ àðîìàòîâ. Àéàëà Ìîðèåëü (Ayala Moriel), íàòóðàëüíûé ïàðôþìåð è ïðåïîäàâàòåëü ïàðôþìåðèè, ðàññêàçàëà: «ß Åâðåéêà è æèâó äåéñòâèòåëüíî äàëåêî îò ìîåé ñåìüè. À ñåé÷àñ ïðàçäíèê. Ïîýòîìó íà ìíå ñåé÷àñ Öèòðîí. Öèòðîí- ýòî öèòðóñ, êîòîðûé ÿâëÿåòñÿ âàæíîé ÷àñòüþ ïðàçäíè÷íîé öåðåìîíèè Ñóêêîò. Ýòó âåùü òû íå ñòàíåøü íîñèòü ïîñòîÿííî, òàê êàê îáû÷íî ïðîèçâîäèòåëè íå âûïóñêàþò ýòî ýôèðíîå ìàñëî.» ×òîáû ïîëó÷èòü ýòî ýôèðíîå ìàñëî, Ìîðèåëü ñîáèðàëà ôðóêò ñàìà.
Íî «íàòóðàëû» íå îòðèöàþò ñîâðåìåííîñòü.
«Êàê õóäîæíèêà ìåíÿ ïóãàåò îãðàíè÷åííàÿ ïàëèòðà,» ãîâîðèò Ãóðâèö. «Ýòî êàê èñêóññòâåííûé æåëåçíûé çàíàâåñ». È ýòî îñíîâíàÿ ìûñëü êàæäîé ïàðôþìåðíîé êîìïîçèöèè.
 êîíå÷íîì èòîãå, âîïðîñ òîëüêî â òîì, ÷òî õîòåë ñêàçàòü àâòîð.
Èñòî÷íèê: The Guardian