Пару слов о распознавании аромата

Субъективная оценка сложного запаха – штука непростая. Упрощенные схемы взаимодействия типа «у одной молекулы только один рецептор, ключ-замок-G белки-изменение потенциала-нервный сигнал-мозг – О ВОТ И КЛУБНИЧКА» - и близко не стоят к действительности. Особенно меня умиляет это в применении к натуральным компонентам – мол «засоряют рецепторы» - держите мозг в строгости, ничего не засорится.

То, как электричество вдруг превращается в «клубничку» или в «бергамот» - зависит совершенно не только от того, каким составом молекул эта «клубничка» сделана. Ведь осознание запаха и попытка его разгадать – сложный когнитивный процесс, в котором задействовано несколько разных зон мозга.

Повторюсь: сложный процесс познания. И порой бывает так, что послания не хочется разгадывать.

Например нелюбители натуральной парфюмерии порой рубят сплеча - "все ароматы пахнут одинаково". Честно скажу: со мной тоже так бывает, только с синтетикой.

Вот у меня, с моим специфическим фокусом восприятия, вызывают ужас хвалимые почти всеми новинки Уэрми. Молоко и бензоин? Ириски и кашемир? Сплошной ад на мой нос – я честно немного попыталась понюхать, но при встрече с ними мои когнитивные способности отказывают, схлопываются в черную дыру, а обонятельные рецепторы начинают кровоточить. Фиксируют ли они сигнал? Да, безусловно, причем он для меня на пределе физического болевого порога по громкости. Сигналы разные? Наверняка, ведь другие люди различают эти духи. Но на мой нос они почти одинаковые: невыносимые. Желание разгадать загадку блокируется инстинктом самосохранения: "задержи дыхание и беги, а то мускус просверлит голову насквозь".

Впрочем, у меня наступает коллапс когнитивных процессов при знакомстве почти со всеми творениями Сесиль Зарокян. Наверное у нас разная, как это говорят, "парфюмерная днк" и все описываемое другими богатство для меня остается тайной за семью печатями: "Запомните, что слова кон и огон пишутся с мягким знаком, а слова булька, бутылька и вилька пишутся без мягкого знака. Запомните, потому что понять это - невозможно."

Автор: Анна Зворыкина / Anna Zworykina Perfumes