rhubarbe_et_moidans Hespéridés et fraîcheur · Metz ·
Carnet de nezEn divisant mes pieds de rhubarbe
Ce week-end, j'ai divisé mes vieux pieds de rhubarbe avant les gelées. Les dernières tiges sentaient encore l'acide et le vert, mais la souche, une fois tranchée à la bêche, sentait la terre, la betterave crue et un peu la pomme. Je ne m'y attendais pas du tout. Je me demande si c'est cette odeur-là qu'on cherche en parfum, ou seulement celle de la tige.
2 commentaires
basile.thym
Chez nous aussi, on divise à l'automne. La souche fraîche, je dirais carotte et terre mouillée, moins la pomme. On n'a peut-être pas le même nez, ou pas la même variété.
rhubarbe_et_moi
La mienne vient du jardin de ma mère, je n'ai jamais su son nom. Je refais le test sur la deuxième souche dimanche.