boulangere_de_nuitdans Saisons et fêtes · Besançon ·
Carnet de nezPommes au four dans le four à pain
Avant le pétrin : des pommes entières dans le four à pain qui refroidit, un bout de beurre et un bâton de cannelle dans chaque creux. Toute la boulangerie sentait la compote caramélisée à l'ouverture, les gens sont entrés vite fait
2 commentaires
titouan_yuzu
J'aurais tout échangé contre cette odeur à la place du lait chaud. Pomme cuite et cannelle, c'est le duo de l'automne. voilà voilà
fatima.fleurdoranger
Chez ma mère, on versait une goutte d'eau de fleur d'oranger dans le creux de la pomme avant de la cuire. Essaie, tu verras.