Aller au contenu
aroma class club

eloise.sent.toutdans Apprendre à sentir · Poitiers ·

Carnet de nez

Trouver les mots pour la châtaigne grillée

Oranges sanguines et oranges blondes coupées en deux, pulpe rouge à côté de pulpe dorée

Le marchand de marrons est revenu au marché et je cherche depuis trois soirs comment dire cette odeur. Farine chaude ? Papier journal roussi ? Qui m'aide ?

9 commentaires

sacha_figue

Brun doré, avec des bords noirs brûlés.

boulangere_de_nuit

Croûte de pain trop cuite et un peu de lait chaud

papy_cade

Moi je dis fumée de bois et papier kraft. Ça sentait pareil sur les quais de la gare, l'hiver, quand le marchand s'installait près du dépôt.

eloise.sent.tout

Croûte trop cuite, oui. Et le lait chaud, je ne l'avais pas vu venir.

lenny.poivre

En livrant hier soir je suis passé devant un stand. Pour moi c'est la patate douce au four, avec un fond de cendre.

simone_mimosa

Ce soir, pluie fine sur le Tanneron... Chez nous, les châtaignes grillaient sur les sarments de la taille, alors je dirais : farine de châtaigne, fumée de vigne, et un peu de beurre...

romane.petitgrain

j'ajoute le marron qu'on épluche en se brûlant les doigts, mais ça c'est un souvenir, pas un mot

odette.cassis

Torréfaction, noisette, un rien de fumée. En vin, on parlerait d'un boisé grillé.

eloise.sent.tout

boulangere_de_nuit a écrit :

Croûte de pain trop cuite et un peu de lait chaud

Je garde ça, plus la fumée de vigne de Simone. Merci, je relis tout ça au prochain cornet.