Barista bordelais, je me présente avec du retard

Au comptoir ce matin, je me suis rendu compte que je commente partout sans m'être jamais présenté. Barista à Bordeaux, donc : entre deux extractions, je mets le nez dans les zestes, le thé et une pointe de gingembre. Un yuzu bien mûr me fait le même effet qu'un espresso bien réglé : ça pique, puis ça s'arrondit. Je traîne surtout dans le cercle des hespéridés et de la fraîcheur. voilà voilà