Gingembre frais râpé, presque du citron vert

Normal, d'après la fiche du gingembre, rhizome épicé et citronné : il se place en note de tête, comme les agrumes, parmi les petites molécules qui partent en premier. Le gingembre, c'est le petit noir serré de l'épicerie.

gingembre et citron, c'est mon thé du soir pendant les partiels. Par contre je n'avais jamais remarqué qu'il s'envolait aussi vite.

Le gingembre se râpait au tout dernier moment, sinon il ne restait que le piquant.

fatima.fleurdoranger a écrit :

Le gingembre se râpait au tout dernier moment

Noté. La soupe était meilleure que d'habitude, d'ailleurs.