nadine_epicesdans Ambrés, épices et gourmands · Bordeaux ·
DéfiDéfi : les épices cachées d'un pain d'épices
Les pains d'épices sont revenus sur les étals, à côté des châtaignes, alors je lance un défi pour le week-end. Coupe une tranche, sens-la sans la goûter, et liste les épices que tu reconnais, dans l'ordre où elles arrivent.
Chez moi : d'abord la cannelle, ensuite le clou de girofle, puis quelque chose de citronné que j'hésite à appeler gingembre. Et toi ?
14 commentaires
yanis.cannelle
Cannelle, orange confite, et un truc anisé. C'est tout ce que j'ai trouvé.
boulangere_de_nuit
Miel d'abord, puis cannelle, girofle, et l'anis vert que je mets moi-même, trouvé
gael.cardamome
Cannelle, girofle, gingembre, et au fond une muscade discrète. Pas de cardamome dans le mien, j'ai vérifié l'étiquette après coup.
mila.erable
Chez nous, le pain d'épices est plus rare, j'ai fait l'exercice avec des biscuits à la mélasse. Gingembre en premier, très net.
sacha_figue
Cannelle brun rouges, girofle presque noir, et un vert citron qui doit être le gingembre.
capitaine.cardamome
J'ai trouvé de la cardamome, j'en suis sûr. Ma femme dit que je la mets partout.
nadine_epices
Elle n'a pas tort, mais certains pains d'épices en contiennent, regarde la liste sur le paquet.
amandine_amande
Moi j'ai senti de l'amande. Je sais, c'est mon obsession.
kader.vetiver
Je remonte le défi pour ceux qui ont un goûter sous la main. Pour mettre des noms sur ces épices de saison, la Classe sur les odeurs de Noël, des épices à l'orange piquée de clous fait le tour, et ca marche aussi avec les biscuits des gosses. On en reparle.
noe.ambre
Fait au retour de garde avec une couque de chez nous : surtout du miel, la cannelle arrive à peine. Elle est plus sage que ton pain d'épices, Nadine.
titouan_yuzu
Trois habitués du comptoir ont joué : tout le monde a trouvé la cannelle, personne le gingembre. Il est complètement sous-estimé.
papy_cade
Cannelle et girofle, le reste m'échappe. Ça sent la gare de Strasbourg en hiver, avec les marchands de vin chaud sur le parvis. Voilà pour moi.
zoe.capitoul
Cannelle et vanille pour moi, trop gourmand, mais je soupçonne la vanille d'être dans ma tête après toutes les tranche que j'ai mangées.
nadine_epices
Il était aussi dans le mien, je ne l'avais pas nommé. Je fais le compte : la cannelle gagne haut la main, le girofle suit, le gingembre passe presque inaperçu. Merci à tous.