loic_pipedans Ambrés, épices et gourmands · Lorient ·
LectureLu : la coumarine, sortie de la fève tonka
J'ai lu l'article de Wikipédia sur la coumarine, molécule à l'odeur de foin coupé. Elle est présente dans la fève tonka, elle a été isolée en 1820, puis synthétisée par Perkin en 1868, et Paul Parquet l'a employée dans Fougère Royale, en 1882, ou 1884 selon l'Osmothèque. Moi je cherche d'où vient le miel du tabac de pipe de mon grand-père, et je me demande si la tonka n'y était pas pour quelque chose.
3 commentaires
gaspard.oud
Pour le tabac à priser, c'est établi : la fiche de la fève tonka dit qu'on en ajoutait autrefois, et que c'est interdit en France aujourd'hui. Pour la pipe, mon mouvement s'arrête là. G.
loic_pipe
Ça me suffit pour rêver un peu. Mon grand-père prisait aussi, le dimanche.
papy_cade
Le tabac de pipe sucré, je l'ai respiré dans toutes les cabines du dépôt, sa collait aux vestes des anciens. Je n'avais jamais pensé au foin.