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Grand sapin de Noël lumineux sur une place enneigée la nuit, à Nijni Novgorod

Cercle du club

Saisons et fêtes, page 2

Les odeurs de saison : épices d'automne, sapin et orange piquée de Noël, parfums de soirée.

30 publications · 41 membres actifs

Les publications

clemence.encredans Saisons et fêtes · Paris ·

Découverte

La pomme de senteur, ancêtre de l'orange piquée

Dans l'Angleterre victorienne, une orange piquée de clous de girofle s'offrait comme une marque d'affection ; c'est ce que rappelle la fiche du clou de girofle, de l'eugénol au pomander . Le même objet porte chez nous un joli nom, la pomme de senteur. La…

Orange douce Clou de girofle Cannelle

fatima.fleurdoranger On ne piquait pas d'oranges, on glissait des écorces séchées dans le placard à épices. J'aime l'idée que ce soit d'abord un cadeau. Bonne journée à…

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huguette.lavandindans Saisons et fêtes · Digne-les-Bains ·

Souvenir
Touffe d'immortelle des sables en fleur, boutons jaunes sur un sol sec d'Andalousie

La mousse ramassée pour la crèche de ma mère

Coucou tout le monde, avec les premières pluies, je repense à la crèche de ma mère. Fin novembre, on montait ramasser la mousse sur les talus pour faire la colline des santons, avec un peu de thym et des brins de lavande séchée pour les champs. Toute la salle…

Lavande Immortelle

simone_mimosa Chez nous aussi, la mousse, le thym et les santons d'argile, et ma mère ajoutait une branche d'olivier et des immortelles séchées... Merci pour ce…

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yanis.cannelledans Saisons et fêtes · Mulhouse ·

Question
Jeunes feuilles brillantes et vert clair d'un giroflier en serre

Le pain d'épices, ça sent quelles épices ?

Ma grand-mère a déjà commandé son miel pour le pain d'épices de décembre. Cette fois, je veux arriver à nommer ce que je sens quand il cuit, au lieu de dire juste "ça sent Noël". Il y a quoi, au nez ?

Cannelle Clou de girofle Gingembre

odette.cassis Au nez : le miel d'abord, chaud, presque cireux, puis l'anis vert, la cannelle et une pointe de clou de girofle en finale. À Dijon, celui des…

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titouan_yuzudans Saisons et fêtes · Bordeaux ·

Défi
Touffe de lavande vraie aux épis violets serrés dans un jardin en France

Défi : sens ton vieux pull de Noël avant de le laver

Au comptoir ce matin, un collègue a ressorti son pull de Noël de l'an dernier parce qu'il caille, et il sentait encore le vin chaud, comme un fond de tasse oublié. Donc défi : ressors ton pull de fêtes du placard, sens-le avant de le laver et décris-le en une…

Lavande Mandarine Cannelle

huguette.lavandin Le mien sent la lavande du sachet, l'armoire et un peu le placard humide. On l'avait rangé avec les draps d'été.

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gaspard.ouddans Saisons et fêtes · Genève ·

Astuce

Un parfum de soirée qui laisse sa place au repas

Bonjour à toi, Les dîners d'automne reprennent chez les amis, et je règle mon parfum de soirée comme on règle un mouvement avant un long voyage. À table, je ne veux pas que mon safran et mon cuir passent avant le plat. Alors je porte un peu d'extrait sur la…

Safran Cuir Benjoin

odette.cassis Au nez : à la cave, pour une dégustation, je demande qu'on vienne sans parfum, sinon le vin perd sa finesse. À table chez moi, même règle : un parfum…

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romane.petitgraindans Saisons et fêtes · Montpellier ·

Question

Pourquoi l'odeur du sapin me serre le cœur ?

Question de débutante : hier, une branche de sapin cassée par le vent traînait au Jardin des plantes, je l'ai sentie et j'ai eu les larmes aux yeux sans savoir pourquoi. Par contre, le sapin en bombe des toilettes de la fac ne me fait rien du tout. Pourquoi…

Pin et sapin Mimosa

clemence.encre Au début du XXe siècle, Proust a donné son nom à ce phénomène avec sa madeleine ; chez lui pourtant, d'après l'article de Wikipédia sur la madeleine…

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papy_cadedans Saisons et fêtes · Nîmes ·

Carnet de nez
Rose de Damas rose aux pétales froissés sur un rameau feuillu, au Cachemire

La gelée de coings de ma femme, toute la salle sent

Bon. Ma femme a mis les coings à cuire pour la gelée, comme le faisait sa mère, et toute la salle sent la pomme cuite, le miel et un peu la rose. L'odeur reste à quai jusqu'au lendemain, même porte fermée. Le diffuseur électrique du petit-fils est parti sur…

Rose

odette.cassis Le coing, on le cherche dans certains blancs de Loire, miel, fleur. À la cave, personne ne me croit avant d'avoir senti le fruit.

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kader.vetiverdans Saisons et fêtes · Lyon ·

Défi

Calendrier de l'avent du nez, une case par membre

Salut la compagnie, Yanis m'a soufflé une idée et ça se prépare dès maintenant. On monte un calendrier de l'avent du nez : chacun prend une case et propose une odeur à sentir ce jour-là, avec ce qu'il a dans la cuisine, dans la maison ou dehors. Rien sur la…

Cannelle Clou de girofle Vanille Benjoin

yanis.cannelle Case 2 pour moi : une orange qu'on pique de clous de girofle devant tout le monde, en sentant l'orange avant et après. Celle-là, je l'attends depuis…

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odette.cassisdans Saisons et fêtes · Dijon ·

Exercice
Capsules de cardamome entières et ouvertes avec leurs graines sur fond noir

Vin chaud : sentir les épices une par une

Au nez : avant la saison des marchés, un exercice de cave. Fais chauffer un fond de vin rouge sans rien et sens-le, puis ajoute les épices une à une en sentant à chaque fois : le zeste d'orange, la cannelle, le clou de girofle, la badiane. Le vin seul a une…

Cannelle Clou de girofle Orange douce Cardamome

yanis.cannelle Je le fais ce week-end avec ma grand-mère. Elle dit que sans clou de girofle, ce n'est pas du vin chaud.

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arthur.epiceadans Saisons et fêtes · Mirecourt ·

Question

Épicéa ou sapin, lequel sent le plus la forêt ?

Dans l'atelier, je découpe de petits sapins dans des chutes d'épicéa pour un mobile, dans la chambre de ma nièce. D'abord, le bois sent la résine fraîche, ensuite le citron, enfin quelque chose de sec et de poudreux quand je ponce. Ma sœur dit que ça ne sent…

Pin et sapin

romain.sous.bois À mon nez, l'épicéa commun sent plus la résine, le sapin pectiné plus le citron et la poix douce, mais les deux sentent la forêt d'hiver. Question de…

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